Vážený zákazníku,
bohužel zde nemáme moc možností. Ve Vaší popisce ne neshodují některé věci = chcete větší úběr na což potřebujete hrubší kotouč ale přitom lepší povrch což hrubší kotouč neumí. Hnědý kotouč by měl velmi špatně brousit ocel do 64 HRC (tento kotouč je určen do 55 HRC).
pokud určitě víte že ocel má +- 60 HRC tak bych šel do modrého kotouče třeba viz odkaz dotazovaný produkt
níže Vám zasílám seznam možných rozměrů ale všechny jsou ve středním zrnu 60 (větší úběr bude déle trvat ale povrch bude lepší, zároveň můžete nůž nakonec přejet bez přídavku uběru čemuž říkáme přejiskření a tím dosáhnete lepší povrch), do kotouče můžeme dodat vložku 32/20

S pozdravem a přáním pěkného dne, tým eshopu